Vegan ist für uns kein Trend, sondern kann und soll hervorragend in die österreichische kulinarische Tradition integriert werden. Wir wollen verantwortungsvoll und innovativ in die Zukunft sehen, jedoch nicht unsere Wurzeln außer Acht lassen.
Die Leberknödelsuppe und den Braten am Sonntag? Wir zeigen, wie dieser Genuss auch in einer modernen Variante möglich ist. Um unserem hohen Anspruch an Geschmack und Qualität gerecht zu werden, arbeiten wir auch gerne mit neuen, innovativen Lebensmittelherstellern zusammen und integrieren ihre Produkte in unsere Speisen.
Nachhaltigkeit ist für uns ein wichtiger Faktor. Wir beziehen den Großteil unserer Produkte von regionalen Partnern. Zudem bieten wir umweltfreundliches Mehrweggeschirr bei Bestellungen an.
Unsere Reise hat gerade erst begonnen. Die traditionelle Wiener Küche in veganer Qualität in der Welt zu etablieren, ist unser ambitioniertes Ziel.
Kontakt:
Adresse: Schönbrunner Straße 235, 1120 Wien
Tel: +43 1 810 6042
E-Mail: info@velani.at
